Знакомство с винным хозяйством UPPA Winnery

Маршрут:

Сенвастополь - трасса Севастополь/Терновка/Родное - село Родное - предприятие UPPA Winnery - село Родное - Севастополь

Программа:

Итак, мы с Вами отправляемся в путешествие из Севастополя прямо в сердце внутренней гряды крымских гор - в село Родное. Находится оно в Уппинской котловине неподалеку от стремительной горной речушки Уппа, что в переводе с татарского означает "мать". Именно этот топоним и дал название  новому винному хозяйству, появившемуся в Крыму в 2007 году, - Uppa Winnery. Его виноградники раскинулись на южном склоне  горы Зыбук-Тепе, на высоте 400 метров над уровнем моря.

Вначале - знакомство с виноградными плантациями. Расположились они в местечке, как нельзя лучше походящем для создания  многогранных элегантных и тонких вин. Казалось  бы - ну что такого интересного может быть  в перспективе осмотра виноградников? Однако не торопитесь со столь скептическим выводом - поверьте, знакомство и с виноградником, и с винодельней окажется довольно-таки увлекательным занятием. Неспешно прогуливаясь среди виноградных рядов, вы сможете полюбоваться как искрящимися гроздьями созревающего винограда, так и живописнейшей панорамой  прекрасно просматривающейся со здешних склонов долиной (кстати, по своим оценочным характеристикам уппинская земля максимально схожа по свойствам на земли знаменитой винной провинции - Бургундии!!).

От сопровождающего Вас специалиста хозяйства вы узнаете  интереснейшие вещи о тонкостях ухода за царственным растением - виноградной лозой, о захватывающих процессах технологии создания вина. Выращивая 12 сортов винограда, здесь используют исключительно биодинамические методы и создают терруарное вино со вкусом конкретного виноградника. Это - одна из основных идей предприятия. UPPA Winnery(первое биодинамическое винное предприятие в России) производит более 30 видов вина. 

Во время экскурсии вы побываете и в лаборатории, и в цехе выдержки, и на складе. Уходящий в глубь горы склад-подвал притягивает взор галереей деревянных  обвитых и коваными обручами, и виноградной  лозой бочек. На небольшой внутренней площадке - осмотр современного  пресса (который, кстати, по цене - как последняя модель Мерседеса!). Все - в идеальном, можно сказать - абсолютном порядке.

И вот - апофеоз экскурсии: прогулка вдоль кромки леса, опоясывающего виноградные ряды, к дегустационной площадке и, собственно, - сама дегустация. Уверяем, такой дегустации  - на открытом воздухе и в столь чудесном месте  - у Вас еще никогда не было!!!! Небольшая открытая смотровая площадка, возведенная с заботой не просто об удобстве, но - о комфорте своих гостей, на небольшом пригорке в самом центре долины, откроет Вашему взору волшебную, сказочно красивую панораму - виноградного ковра и  покрытых изумрудными лесами плавно сменяющих друг друга горных вершин, соперничающих с причудливыми облаками... А Вы, с удобством расположившись за столом в уютных креслах, начинаете смаковать вкус удивительных напитков с божественным вкусом  и тончайшим свежим ароматом. Вино, которое Вы здесь отведаете  - авторское, элитное, с исключительным качеством. Оно - не массовое, производится в очень небольших объемах, и чуть ли не каждая бутылка здесь - самостоятельное произведение искусства!!  Да-да, именно так, ведь хорошее вино - это и искусство, и поэзия, и философия жизни!!!

Одним словом, пребывание  в этом гостеприимном местечке будет настолько  душевным, что и уезжать не захочется!  Домой Вы вернетесь в отличном настроении, а главное - с твердым убеждением, что хорошее вино - это, пожалуй,  лучшее из всего, что подарили человеку природа и Господь Бог!!